Stredozemie volá a James sa ponorí do sveta cestovín. S domácou ekonómkou Nikki po boku (keď nie je vo svojej komôrke) ukuchtí množstvo talianskych klasík - niektoré sú tradičnejšie ako iné. Od starožitných kuchynských pomôcok po hlavolamy menom carbonara, James zapíja svoje apeninské dobrodružstvá pohárom (fľašou) Chianti.
